菌類有很多種類，我們知道的很多菌類都富含了豐富的營養(yǎng)，做法也很簡單，口感也是非常適合寶寶，但是，有的菌類是有毒性的，爸爸媽媽一定要注意區(qū)分。

菌類是個龐大的家族，它無處不在?，F(xiàn)在，已知的菌類大約有10多萬種。菌類植物結構簡單，沒有根、莖、葉等器官，一般不具有葉綠素等色素，大多可以異養(yǎng)生活，但是NYC紐約國際提醒，媽媽給寶寶吃菌類一定要注意，清楚了解菌類的毒性。

在眾多菌類植物中，有很多的品種都在現(xiàn)代醫(yī)學上占有一席之地，具有很高的藥用價值。

這些藥用菌類植物在中國都有上千年的應用歷史，它們雖功效不同，但最大的優(yōu)點，也是它們的共同點就是無毒副作用。近代醫(yī)學研究表明，它們不僅是傳統(tǒng)的益氣、強身、祛病、通經、益壽等功能，還具增強人體免疫力，抗腫瘤抗癌的功效。隨著科學研究的深入，藥用菌類植物已成為具有無限開發(fā)潛能的種業(yè)。

1.菌類食物品種較多如香菇、姬松茸、猴頭菇、白靈菇、臻蘑、口蘑、黑木耳、銀耳、金針菇等等，它們豐富、味道不同，做法多樣，媽媽可選擇制作多種，而且一些菌類與肉類共同食用還能實現(xiàn)氨基酸互補的作用。

2.菌類食物含有膳食纖維而不宜咀嚼，在制作時要格外注意，可將菌類切成小丁后在充分煮熟或炒熟。例如鮮蘑雞肉水餃、胡蘿卜香菇丁炒小油菜、冰糖銀耳湯、肉末口蘑丁等。

3.市售菌類多為人工種植，食用比較安全，建議購買正規(guī)渠道銷售的菌類，并通過感官鑒別、價位高低及氣味好壞等方面進行鑒別選購干制或新鮮的菌類。但是媽媽們最好不要隨意采集或購買所謂野生菌類以免出現(xiàn)食物中毒的嚴重后果。

所以，在給寶寶選擇菌類的時候，最好是去超市選擇我們熟悉的菌類食用，不確定的最好就先不要為寶寶選擇了。畢竟安全是最重要的。