每天買菜，買來(lái)買去都是那幾樣，做來(lái)做去，也還是那幾種，寶寶吃膩了，媽媽做起來(lái)也覺(jué)得沒(méi)有意思。蔬菜泥也只有那幾樣，該怎么辦？NYC紐約國(guó)際為你介紹幾種蔬菜泥，一起學(xué)起來(lái)為豐富寶寶的食譜吧。

菜泥制作方法1：什錦為新鮮感的來(lái)源。

制作原料：菜花、芹菜、蘿卜、白菜、南瓜、牛奶等；

做法：將上述材料清洗干凈分別處理：蘿卜去皮切丁，菜花撕成小朵剁碎等等。將這處理好的食材放到碗里蒸熟，然后碾成糊狀即可食用。

菜式特點(diǎn)：如果寶寶已經(jīng)有6個(gè)月以上，那么就可以給他嘗試什錦菜泥，有助于增加營(yíng)養(yǎng)和新鮮感。

菜泥制作方法2：米湯、蛋液是秘密武器。

準(zhǔn)備材料：各類蔬菜（番茄等酸性食物適合月齡大一點(diǎn)的寶寶），米湯或者蛋液。

做法：將蔬菜清洗干凈后切碎，加上一些水，然后放入鍋中加蓋煮熟待涼備用。必須將菜煮爛，再加在蛋液內(nèi)、米湯里。或用湯匙刮取或壓碎成泥。也可制作成菜水，瓢上面的汁給寶寶喝。

菜式特點(diǎn)：蔬菜泥軟爛，適合4個(gè)月以上寶寶食用，加上有米湯、蛋液的香氣，怎能不讓寶寶食指大動(dòng)？而且此菜豐富，有助于身體的生長(zhǎng)、造血、通便，并保護(hù)皮膚粘膜。幾乎任何蔬菜都可做成蔬菜泥，自己做更經(jīng)濟(jì)。

菜泥制作方法3：含大量草酸的蔬菜。

制作原料：含大量草酸的蔬菜（包括菠菜、韭菜、莧菜等）

做法：將食材清洗干凈切碎煮熟，放入攪拌機(jī)當(dāng)中攪拌成泥即可

菜式特點(diǎn)：1、菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，對(duì)視力發(fā)育有很大的促進(jìn)作用，但是由于蔬菜當(dāng)中的草酸會(huì)與寶寶體內(nèi)的鈣和鋅產(chǎn)生反應(yīng)，變成草酸鈣以及草酸鋅，這樣會(huì)影響寶寶對(duì)于鈣和鋅的吸收。所以吃含有大量草酸的蔬菜的時(shí)候要避免和鈣劑、牛奶一起食用。2、芹菜葉子中營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖，可以適量保留一些芹菜葉子。3、含有大量草酸的蔬菜如菠菜應(yīng)該等寶寶大一些再加。4、韭菜適合現(xiàn)做現(xiàn)吃。

菜泥制作方法4：加點(diǎn)豬肝讓菜泥更美妙。

制作原料：綠色蔬菜、豬肝。

做法：將各類蔬菜清洗干凈煮熟備用，豬肝切片蒸熟。然后兩者混合攪拌成泥即可。

菜式特點(diǎn)：豬肝含有豐富的鐵、鋅、鎂等各類微量元素，同樣重量的豬肝與蛋黃相比，前者含鐵量是后者的10倍。買回的豬肝不要急于烹調(diào)，可在清水中調(diào)入白醋，然后浸泡整塊豬肝，2小時(shí)之后用清水反復(fù)沖洗，可去掉散存于肝血竇中的毒物和毒汁，可安全食用。寶寶吃動(dòng)物肝臟是有好處的但是不要總吃，一周1-2次就可以了。

菜泥制作方法5：黃色蔬菜有助于刺激食欲。

制作原料：牛奶、各類黃色蔬菜如蘿卜、南瓜、玉米、紅薯、紅椒等等。

做法：把黃色蔬菜清洗干凈后去掉外皮，做玉米糊的話就要?jiǎng)兞?，然后放到鍋里蒸熟，攪拌成泥之后加入牛奶即可?/span>

菜式特點(diǎn)：黃色蔬菜如紅薯、蘿卜、南瓜等含有豐富的維生素B族，漂亮的色彩讓寶寶更容易接受，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。

是不是覺(jué)得茅塞頓開(kāi)呢？其實(shí)很多菜市，我們可以換著搭配，就又是一種全新的味道了，寶寶吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得膩了。