對(duì)泰州人來說，沒有糯米藕的秋天是不完美的。紅紅的藕節(jié)，切成厚厚的藕片，淋上甜滋滋的糖汁，端上桌，嘗一口。糯米的軟糯與藕的脆性發(fā)生碰撞，藕的脆感也被糯米慢慢征服，口感變的軟糯至極，入口甜蜜。無論大人還是小朋友，都會(huì)忍不住贊一句：“哇~香甜無比！”

作為養(yǎng)生小達(dá)人，秋季少不了品嘗一番溫潤去燥的蓮藕。所以，咱們NYC入秋的第一場魔幻廚房活動(dòng)，寶貝們就來和Alan老師一起認(rèn)識(shí)蓮藕，親手釀一道甜甜的桂花糖藕吧。

關(guān)于“藕”拋出來“十萬個(gè)為什么”，讓我們迫不及待地想要認(rèn)識(shí)這位身體里長了洞洞的神奇蔬菜。

小朋友都來摸一摸、聞一聞，再觀察觀察老師切好的蓮藕，研究研究蓮藕的構(gòu)造。

接下來，我們就要開始正式釀制桂花糖藕了。一家人分工協(xié)作，有人負(fù)責(zé)把蓮藕扶穩(wěn)，有人負(fù)責(zé)往藕孔里裝糯米，然后還要有人用小棒把米塞緊。

給白白胖胖的藕塞進(jìn)泡好的糯米，可以培養(yǎng)寶寶的動(dòng)手能力、協(xié)調(diào)能力，和培養(yǎng)寶寶的注意力。最后記得蓋上藕梢，用牙簽固定好，這樣經(jīng)過長時(shí)間燜煮也不會(huì)有糯米跑出來哦。

在食育的過程中，我們和孩子一起動(dòng)手，一起制作，也許寶貝做的不盡完美，也許ta更想玩鬧，食材對(duì)ta來說就像玩具，但是當(dāng)他們參與制作的美食端上桌時(shí)，孩子就會(huì)獲得成就感。

其實(shí)食育更需要的是一顆與孩子共同探索、發(fā)現(xiàn)的心。

釀好的糯米蓮藕放入鍋中，加水浸沒，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮約1個(gè)小時(shí)，放入冰糖繼續(xù)煮1小時(shí)。

幸福，其實(shí)很簡單。可以是一道精致的甜品，也可以是和孩子一起動(dòng)手制作美食的某個(gè)快樂瞬間。當(dāng)親子與美食相撞，愛的溫度悄然升高~

誘人的美食喚醒多彩的生活，愉快周末的親子好食光就這樣結(jié)束了，期待下一期的魔幻廚房再次相聚~